Itadakimasu, e mangiamo meglio
Itadakimasu. Avete mai sentito questa parola?
E’ una parola giapponese che come l’Ikigai, la ragione per cui ti alzi ogni mattina, mi è risuonata dentro.
L’ho imparata in quello che considero un pò il mio blog gemello giapponese (kakikata, di Kaki Okumura), ed ed è’ la parola con cui i giapponesi iniziano ogni loro pasto.
In una traduzione non letterale significa “Grazie per questo pasto. Mangiamo!”
Come per lanciare un incantesimo o verbalizzare un portafortuna, molti giapponesi non cominceranno a mangiare finché non avranno pronunciato queste parole.
Contrariamente al ringraziamento cattolico non ha radice religiose, ma più intuitive, per ritagliare lo spazio mentale in cui si pensa a mangiare e nient’altro.
Essere grati per quel cibo e a chi lo ha preparato ci aiuta ad assaporarlo senza distrazioni.
Secondo l”autrice pronunciare questa breve parola è la tecnica di mindful eating più efficace che che lei stessa abbia mai sperimentato.
Incoraggio sempre le mie pazienti a lasciare ogni distrazione mentre mangiano, a mangiare lentamente assaporando il cibo, a onorare il loro pasto.
Il mindful eating è strumento essenziale per la perdita di peso e non solo.
Ora abbiamo una parolina in più che ci aiuta a essere costanti, a non lasciare divagare la mente.
Pronunciamola con il cuore.
Itadakimasu!
